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El próximo 4 de noviembre entrará en vigor el Acuerdo de París sobre cambio climático. Una forma de contribuir a no sobrepasar la barrera de los 2ºC de temperatura del planeta es cocinar de forma más eficiente, ahorrando energía y generando menos desperdicios.

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Cinco consejos para reducir las emisiones de CO2 (generalmente conocidas como "huella de carbono") cuando cocinamos: 

  1. Reduce las sobras de comida.Brillo In De Dreams Grueso Opalina Your vnwm0N8 Los planes de comidas y las listas de la compra te ayudan a planficar qué alimentos alimentos necesitas y cuánta cantidad necesitas. Planifica. Además, con las sobras de una receta pueden prepararse platos deliciosos. Finalmente, utiliza el contenedor para compostaje si los tienes a mano.
     
  2.  Reduce el consumo de energía. Reduce tu consumo de energía no precalentando el horno o cocinando de más los alimentos. Los utensilios de cocina de hierro, cerámica y cristal retienen mejor el calor. Abre la puerta del horno sólo cuando sea estrictamente necesario: cada vez que lo haces, se pierden 25 grados de temperatura. Si tienes lavavajillas, ponlo a funcionar sólo cuando esté lleno y selecciona el programa más eficiente.
     
  3. Usa el agua de forma más eficiente. No dejes el grifo correr mientras cocinas. En su lugar, lava las frutas y verduras en un recipiente grande. Hierve la comida con la menor cantidad de agua posible y aprovecha esa agua después para regar las plantas, por ejemplo. Utiliza filtros de agua para reducir la energía que supone el transporte, la producción y la eliminación de las botellas de plástico.
     
  4.  Preserva tus alimentos.Factory Factory Factory Camel Divine Ql3436 Ql3436 Divine Divine Camel LA4qj35R Si compras producos locales y de temporada, haz que duren más a través de técnicas innovadoras como la deshidratación o la lacto-fermentación.
     
  5. Recicla. La mayor de parte de los envases son reciclables, pero deberás separarlos y clasificarlos. También puedes encontrar usos creativos para tu envases usados.

Prepara tu receta #recipe4change baja en huella de carbono y compártela en las redes sociales
Chie Mihara Loteria32 Mihara Chie Jean Loteria32 CarbonLavanda Jean hxQdtsrCB ¿Cuánto CO2 produce tu dieta? Averígualo con la calculadora de huella de carbono de The Nature Conservancy

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